ΜΟΙΡΑΣΟΥ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΕΛΙΕΣ, ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΣΕ ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 3 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 3 κ.σ. ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Μουστάρδα
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 4 χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο
- αλάτι, κατά βούληση
- πιπέρι, κατά βούληση
- 2 χούφτες πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
- 1 μεγάλο μάτσο βασιλικός, ψιλοκομμένος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία, την ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Μουστάρδα, το σκόρδο και ανακατεύουμε.
-
Χαράσσουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές, αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε σε μια βαθιά πιατέλα.
-
Περιχύνουμε με το μείγμα βαλσάμικου και αφήνουμε να μαριναριστεί για 5 λεπτά.
-
Αφήνουμε ένα τηγάνι γκριλιέρα να κάψει σε υψηλή φωτιά.
-
Παίρνουμε το κρέας από τη μαρινάδα, αφαιρώντας τυχόν σκόρδο που έχει μείνει πάνω του και ψήνουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
-
Αφαιρούμε το κρέας από το τηγάνι και το κρατάμε ζεστό.
-
Ρίχνουμε τη μαρινάδα και τις ελιές στο τηγάνι, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τον βασιλικό.
-
Προσθέτουμε τους χυμούς από το κρέας στο τηγάνι.
-
Περιχύνουμε τη σάλτσα στο κρέας και σερβίρουμε.
Η συνταγή βρίσκεται δημοσιευμένη και στο site του Δημήτρη Σκαρμούτσου.
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Γρήγορο γεύμα, Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες, Ρομαντικό δείπνο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΞΙΔΙΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑH ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΞΙΔΙΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 3 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 3 κ.σ. ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Μουστάρδα
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 4 χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο
- αλάτι, κατά βούληση
- πιπέρι, κατά βούληση
- 2 χούφτες πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
- 1 μεγάλο μάτσο βασιλικός, ψιλοκομμένος
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Γρήγορο γεύμα, Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες, Ρομαντικό δείπνο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Σχετικές συνταγές
