It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.
Υλικά για το shaker
100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
150 ml κρασί ή χυμό
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι
Υπόλοιπα υλικά
1 κοτόπουλο ή 1 κιλό κρέας λίγο ελαιόλαδο
400 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι, λίγο σκόρδο
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε τα υλικά του shaker και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ντομάτα ή μόνο ζεστό νερό ώστε να καλύψουμε το κρέας. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε με το καπάκι για μία ώρα περίπου, ή μέχρι να μελώσει και
να μαλακώσει το κρέας μας.
Γαστρίτις ή οξύμελι.
Το χρησιμοποιούσαν στην αρχαία Ελλάδα και φτιάχνεται από παλαιωμένα γλυκά κρασιά, μέλι, σταφίδες, εκχύλισμα σύκου και φυσικά ΤΟΠ Μηλόξιδο.
Χρησιμοποιείται στο τέλος των συνταγών για γλασάρισμα ή σβήσιμο.
Ιδανικό για σαλάτες, συνταγές με κρέας ή κυνήγι ακόμα για σως σε διαφορετικά επιδόρπια!
Υπέροχη ιδέα για να συνοδέψετε λιπαρά τυριά και αλλαντικά είναι η σάλτσα chutney Μήλου και Κόκκινων Φρούτων.
Για την chutney θα χρειαστείτε 1 κιλό μήλα, 400 γρ κρέμα, 50 γρ ginger, μπαχάρια, ζάχαρη, 500 γρ κόκκινα φρούτα και ΤΟΠ Μηλόξιδο.
Κόψτε σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα να σιγομαγειρευτούν μέχρι να συμπυκνωθεί η Chutney. Κλείστε σε αποστειρωμένα βαζάκια, αφού πρώτα κρυώσει η σάλτσα.
Βαρεθήκατε τα όσπρια μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο; Ακολουθείτε υγιεινή διατροφή ή δίαιτα;
Σερβίρετε τα όσπρια ως κρύο πιάτο.
Συνδυάστε φασόλια μαυρομάτικα, το σουπερ-λαχανικό kale και κόκκινα μήλα και θα έχετε ένα απολαυστικό πιάτο που θα λατρέψετε.
Περιχύστε με ελαιόλαδο Χωριό Αειφόρο, ΤΟΠ Μηλόξιδο και προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού.
Ψάχνετε ένα νόστιμο συνοδευτικό για το επίσημο τραπέζι σας;
Τηγανίστε λάχανο σε βούτυρο μαζί με μπέικον, κρεμμύδι και ΤΟΠ Μηλόξιδο!
Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!
Γλυκοπατάτες – Μια γαρνιτούρα ιδανική για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Ψήστε τις γλυκοπατάτες μαζί με μπέικον και μύρτιλα και γλασάρετε με ΤΟΠ Βαλσάμικο ξίδι με Μέλι. Συμπληρώστε με λίγα τριμμένα καρύδια και σερβίρετε υπέροχες φριτούρες μήλου με τριμμένο καρύδι!
Γλυκές συνοδευτικές νοστιμιές για τα ροφήματά σας!
Οι φριτούρες μήλου είναι μια απολαυστική λιχουδιά για μεγάλους και μικρούς.
Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και πασπαλίστε με κανέλα, μοσχοκάρυδο και βανίλια.
Κλείστε τα σε ζύμη και σχηματίστε μικρές μπουκίτσες.
Χρησιμοποιήστε το ΤΟΠ Μηλόξιδο για να αρωματίσετε τη γλυκιά ζύμη!
