It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.
Υλικά για το shaker
100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
120 ml κρασί ή χυμό ή νερό
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι
Υπόλοιπα υλικά
600 γρ. κοτόπουλο ή ψαρονέφρι διάφορα λαχανικά όπως πιπεριές, μανιτάρια, καρότα, κρεμμύδι κτλ.
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Χτυπάμε τα υλικά του shaker και μόλις το κρέας ψηθεί και πάρει χρώμα ή τα λαχανικά μαλακώσουν, σβήνουμε το φαγητό με το μείγμα του shaker, χαμηλώνουμε τη φωτιά και γλασάρουμε το φαγητό για 10 λεπτά περίπου. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο λαχανικά αν θέλουμε.
Γαστρίτις ή οξύμελι.
Το χρησιμοποιούσαν στην αρχαία Ελλάδα και φτιάχνεται από παλαιωμένα γλυκά κρασιά, μέλι, σταφίδες, εκχύλισμα σύκου και φυσικά ΤΟΠ Μηλόξιδο.
Χρησιμοποιείται στο τέλος των συνταγών για γλασάρισμα ή σβήσιμο.
Ιδανικό για σαλάτες, συνταγές με κρέας ή κυνήγι ακόμα για σως σε διαφορετικά επιδόρπια!
Υπέροχη ιδέα για να συνοδέψετε λιπαρά τυριά και αλλαντικά είναι η σάλτσα chutney Μήλου και Κόκκινων Φρούτων.
Για την chutney θα χρειαστείτε 1 κιλό μήλα, 400 γρ κρέμα, 50 γρ ginger, μπαχάρια, ζάχαρη, 500 γρ κόκκινα φρούτα και ΤΟΠ Μηλόξιδο.
Κόψτε σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα να σιγομαγειρευτούν μέχρι να συμπυκνωθεί η Chutney. Κλείστε σε αποστειρωμένα βαζάκια, αφού πρώτα κρυώσει η σάλτσα.
Βαρεθήκατε τα όσπρια μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο; Ακολουθείτε υγιεινή διατροφή ή δίαιτα;
Σερβίρετε τα όσπρια ως κρύο πιάτο.
Συνδυάστε φασόλια μαυρομάτικα, το σουπερ-λαχανικό kale και κόκκινα μήλα και θα έχετε ένα απολαυστικό πιάτο που θα λατρέψετε.
Περιχύστε με ελαιόλαδο Χωριό Αειφόρο, ΤΟΠ Μηλόξιδο και προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού.
Ψάχνετε ένα νόστιμο συνοδευτικό για το επίσημο τραπέζι σας;
Τηγανίστε λάχανο σε βούτυρο μαζί με μπέικον, κρεμμύδι και ΤΟΠ Μηλόξιδο!
Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!
Γλυκοπατάτες – Μια γαρνιτούρα ιδανική για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Ψήστε τις γλυκοπατάτες μαζί με μπέικον και μύρτιλα και γλασάρετε με ΤΟΠ Βαλσάμικο ξίδι με Μέλι. Συμπληρώστε με λίγα τριμμένα καρύδια και σερβίρετε υπέροχες φριτούρες μήλου με τριμμένο καρύδι!
Γλυκές συνοδευτικές νοστιμιές για τα ροφήματά σας!
Οι φριτούρες μήλου είναι μια απολαυστική λιχουδιά για μεγάλους και μικρούς.
Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και πασπαλίστε με κανέλα, μοσχοκάρυδο και βανίλια.
Κλείστε τα σε ζύμη και σχηματίστε μικρές μπουκίτσες.
Χρησιμοποιήστε το ΤΟΠ Μηλόξιδο για να αρωματίσετε τη γλυκιά ζύμη!
