ΜΟΙΡΑΣΟΥ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κούπα του τσαγιού φασόλια μαυρομάτικα
- 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη στη μέση κατά μήκος
- 1 κολοκύθι μικρό κομμένο στη μέση κατά μήκος
- 1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε φέτες
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 2 φέτες ψιλές φινόκιο
- 80-90 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
- 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι εσαλότ
- 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 150 ml ηλιέλαιο
- Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: Τοποθετούμε στο μπλέντερ το ΤΟΠ Βαλσάμικο μαζί με όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία στο τέλος λίγο-λίγο. Αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε τη βινεγκρέτ σε ένα μπουκάλι. Μπορούμε να τη συντηρήσουμε στο ψυγείο.
-
Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε και τα κρυώνουμε.
-
Λαδώνουμε με Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία και αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και κατόπιν τα ψήνουμε σε ένα σχαροτήγανο.
-
Ρίχνουμε τα φασόλια, τα λαχανικά και τη βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Εορταστικό τραπέζι, Ρομαντικό δείπνο, Φοιτητική ζωή
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙH ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κούπα του τσαγιού φασόλια μαυρομάτικα
- 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη στη μέση κατά μήκος
- 1 κολοκύθι μικρό κομμένο στη μέση κατά μήκος
- 1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε φέτες
- 1 φρέσκο κρεμμύδι
- 2 φέτες ψιλές φινόκιο
- 80-90 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
- 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι εσαλότ
- 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 150 ml ηλιέλαιο
- Αλάτι-πιπέρι
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Εορταστικό τραπέζι, Ρομαντικό δείπνο, Φοιτητική ζωή
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Σχετικές συνταγές
