It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Σαλάτα μαυρομάτικα με ψητά λαχανικά Πιπεριά Φλωρίνης, φινόκιο, κολοκύθι, μελιτζάνα, φρέσκο κρεμμυδάκι ανακατεύονται σε μια λαχταριστή σαλάτα με βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κούπα του τσαγιού φασόλια μαυρομάτικα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη στη μέση κατά μήκος
  • 1 κολοκύθι μικρό κομμένο στη μέση κατά μήκος
  • 1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε φέτες
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 φέτες ψιλές φινόκιο
  • 80-90 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ

  • 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι εσαλότ
  • 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
  • 150 ml ηλιέλαιο
  • Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: Τοποθετούμε στο μπλέντερ το ΤΟΠ Βαλσάμικο μαζί με όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία στο τέλος λίγο-λίγο. Αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε τη βινεγκρέτ σε ένα μπουκάλι. Μπορούμε να τη συντηρήσουμε στο ψυγείο.

  2. Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε και τα κρυώνουμε.

  3. Λαδώνουμε με Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία και αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και κατόπιν τα ψήνουμε σε ένα σχαροτήγανο.

  4. Ρίχνουμε τα φασόλια, τα λαχανικά και τη βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σαλάτα

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στη σχάρα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Εορταστικό τραπέζι, Ρομαντικό δείπνο, Φοιτητική ζωή

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Όσπρια, Μπαχαρικά

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κούπα του τσαγιού φασόλια μαυρομάτικα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη στη μέση κατά μήκος
  • 1 κολοκύθι μικρό κομμένο στη μέση κατά μήκος
  • 1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε φέτες
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 φέτες ψιλές φινόκιο
  • 80-90 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ

  • 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι εσαλότ
  • 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
  • 150 ml ηλιέλαιο
  • Αλάτι-πιπέρι
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σαλάτα

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στη σχάρα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Εορταστικό τραπέζι, Ρομαντικό δείπνο, Φοιτητική ζωή

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Όσπρια, Μπαχαρικά

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!