Tips από το Ξίδι ΤΟΠ για τέλεια μαγειρέματα

Ταιριάζουν με ΤΟΠ Μηλόξιδο!

Σε σαλάτες και ψητά λαχανικά: Το ΤΟΠ Μηλόξιδο ταιριάζει σε σαλάτες και ιδιαίτερα σε ψητά λαχανικά.

ΘΕΛΩ ΝΑ ΔΩ ΚΙ ΑΛΛΑ TIPS

Πιο μελωμένο κρέας στην ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

Υλικά για το shaker
100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
150 ml κρασί ή χυμό
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

Υπόλοιπα υλικά
1 κοτόπουλο ή 1 κιλό κρέας λίγο ελαιόλαδο
400 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι, λίγο σκόρδο

Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε τα υλικά του shaker και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ντομάτα ή μόνο ζεστό νερό ώστε να καλύψουμε το κρέας. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε με το καπάκι για μία ώρα περίπου, ή μέχρι να μελώσει και
να μαλακώσει το κρέας μας.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ TIP
Πιο νόστιμο κρέας σε ΦΟΥΡΝΟ ή ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά για το shaker
120 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
200 ml κρασί ή χυμό ή νερό
100 ml νερό, 50 ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

Υπόλοιπα υλικά
1 κοτόπουλο ή 1 κομμάτι κρέας για φούρνο 1,5-2 κιλά περίπου (πχ χοιρινό ή αρνίσιο μπούτι)

Εκτέλεση
Τοποθετούμε το κρέας σε ένα ταψί. Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά στο shaker και περιχύνουμε το κρέας με το μείγμα. Το ψήνουμε σκεπασμένο με λαδόκολλα για 1,5 ώρα περίπου στους 180°C και μετά το ξεσκεπάζουμε για λίγα λεπτά για να πάρει χρώμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο λαχανικά αν θέλουμε.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ TIP
Πιο ζουμερό κρέας και λαχανικά στο ΤΗΓΑΝΙ

Υλικά για το shaker
100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
120 ml κρασί ή χυμό ή νερό
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

Υπόλοιπα υλικά
600 γρ. κοτόπουλο ή ψαρονέφρι διάφορα λαχανικά όπως πιπεριές, μανιτάρια, καρότα, κρεμμύδι κτλ.

Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Χτυπάμε τα υλικά του shaker και μόλις το κρέας ψηθεί και πάρει χρώμα ή τα λαχανικά μαλακώσουν, σβήνουμε το φαγητό με το μείγμα του shaker, χαμηλώνουμε τη φωτιά και γλασάρουμε το φαγητό για 10 λεπτά περίπου. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο λαχανικά αν θέλουμε.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ TIP
ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ για πιο τρυφερό κρέας και ψάρι

Υλικά για το shaker
150 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
50 ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

Υπόλοιπα υλικά
2 μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες ή 2 στήθη κοτόπουλου ή 2 φέτες σολομού

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα υλικά στο shaker, μαρινάρουμε το κρέας ή το ψάρι για 3-12 ώρες και το ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι γκριλ ή σε bbq.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ TIP
Γλασάρισμα κόκκινων φρούτων

Η ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με ρόδι και βανίλια είναι ιδανική για γλασαρίσματα κόκκινων φρούτων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ζύμη για τάρτες με κόκκινα φρούτα.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ TIP
Ταιριάζουν με ΤΟΠ Μηλόξιδο!

Σε σαλάτες και ψητά λαχανικά: Το ΤΟΠ Μηλόξιδο ταιριάζει σε σαλάτες και ιδιαίτερα σε ψητά λαχανικά.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ TIP

...

Tips, μυστικά και συμβουλές

Πιο μελωμένο κρέας στην ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

Πιο νόστιμο κρέας σε ΦΟΥΡΝΟ ή ΓΑΣΤΡΑ

Πιο ζουμερό κρέας και λαχανικά στο ΤΗΓΑΝΙ

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ για πιο τρυφερό κρέας και ψάρι

Γλασάρισμα κόκκινων φρούτων

Ταιριάζουν με ΤΟΠ Μηλόξιδο!