ΜΟΙΡΑΣΟΥ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ ΣΙΓΟΒΡΑΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΣΕ ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 50 γρ Χωριό βούτυρο Αγελάδος
- 1 κιλό (1 μικρό) κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- 2 (250 γρ σύνολο) μήλα πράσινα Granny Smith, χοντροκομμένα με τη φλούδα
- 120 γρ χουρμάδες χωρίς πυρήνα, χοντροκομμένοι
- 100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με Ρόδι και Βανίλια
- 25 ml ΤΟΠ ξίδι λευκό
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 50 γρ φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα
- 100 γρ σπόροι ροδιού
- 3-4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το Χωριό βούτυρο Αγελάδος. Μόλις λιώσει προσθέτουμε το λάχανο. Ανακατεύουμε για δυο λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και ρίχνουμε τα μήλα και τους χουρμάδες. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για πέντε λεπτά.
-
Προσθέτουμε την ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με Ρόδι και Βανίλια, το ΤΟΠ ξίδι λευκό και το αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Γυρνάμε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για 55 λεπτά με σκεπασμένη κατσαρόλα.
-
Ξεσκεπάζουμε, ανεβάζουμε τη φωτιά σε μέτρια και αφήνουμε το λάχανο να βράσει πιο ζωηρά για πέντε λεπτά να εξατμιστούν ό,τι υγρά έχουν μείνει.
-
Το ρόδι και το φιστίκι το προσθέτουμε αμέσως πριν το σερβίρισμα για να μην χάσει το ρόδι το χρώμα του. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
Ευχαριστούμε την The Foodie Corner για την υπέροχη Χριστουγεννιάτικη συνταγή! Βρίσκεται αναρτημένη και στον προσωπικό της ιστότοπο, εδώ.
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Φρούτα, Λαχανικά, Ξηροί καρποί, Γαλακτοκομικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά
H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΞΙΔΙΟΥ ΜΕ ΡΟΔΙ ΚΑΙ ΒΑΝΙΛΙΑH ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΞΙΔΙΟΥ ΜΕ ΡΟΔΙ ΚΑΙ ΒΑΝΙΛΙΑΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 50 γρ Χωριό βούτυρο Αγελάδος
- 1 κιλό (1 μικρό) κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- 2 (250 γρ σύνολο) μήλα πράσινα Granny Smith, χοντροκομμένα με τη φλούδα
- 120 γρ χουρμάδες χωρίς πυρήνα, χοντροκομμένοι
- 100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με Ρόδι και Βανίλια
- 25 ml ΤΟΠ ξίδι λευκό
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 50 γρ φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα
- 100 γρ σπόροι ροδιού
- 3-4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Φρούτα, Λαχανικά, Ξηροί καρποί, Γαλακτοκομικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά
Σχετικές συνταγές
