ΜΟΙΡΑΣΟΥ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΣΑΛΑΤΑ ΡΟΚΑ, ΞΙΝΟΜΥΖΗΘΡΑ & ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΜΕ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 4 μάτσα ρόκα
- 150 γρ ξινομυζήθρα τριμμένη
- 2 κ.σ. κουκουνάρι
- 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
- ¼ ραντίτσιο χοντροκομμένο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
- 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι εσαλότ
- 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 150 ml ηλιέλαιο
- Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: Τοποθετούμε στο μπλέντερ το ΤΟΠ Βαλσάμικο μαζί με όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ και ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία στο τέλος λίγο-λίγο.
-
Αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε τη βινεγκρέτ σε ένα μπουκάλι. Μπορούμε να τη συντηρήσουμε στο ψυγείο.
-
Σε ένα μπολ χοντροκόβουμε τη ρόκα, ρίχνουμε το ραντίτσιο, το κουκουνάρι, τις λιαστές ντομάτες και 80 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου (εάν θέλουμε τη σαλάτα πιο ζουμερή, προσθέτουμε βινεγκρέτ).
-
Ανακατεύουμε καλά, σερβίρουμε σε δύο πιάτα και μοιράζουμε την ξινομυζήθρα από πάνω.
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Γρήγορο γεύμα, Εορταστικό τραπέζι, Ρομαντικό δείπνο, Φοιτητική ζωή
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙH ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 4 μάτσα ρόκα
- 150 γρ ξινομυζήθρα τριμμένη
- 2 κ.σ. κουκουνάρι
- 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
- ¼ ραντίτσιο χοντροκομμένο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
- 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι εσαλότ
- 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 150 ml ηλιέλαιο
- Αλάτι-πιπέρι
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Γρήγορο γεύμα, Εορταστικό τραπέζι, Ρομαντικό δείπνο, Φοιτητική ζωή
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Σχετικές συνταγές
