ΜΟΙΡΑΣΟΥ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 100 γρ baby σπανάκι
- 1 μάτσο ρόκα πλυμένο και στραγγισμένο
- 2 μέτρια παντζάρια βρασμένα και κομμένα μισοφέγγαρα
- 150 γρ Χωριό Κατσικίσιο Τυρί
- 1 παξιμάδι σπασμένο
- 1 αχλάδι χωρίς τα σπόρια κομμένο σε φέτες
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο καρύδι
- 90 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
- 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι εσαλότ
- 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 150 ml ηλιέλαιο
- Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: Τοποθετούμε στο μπλέντερ το ΤΟΠ Βαλσάμικο μαζί με όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία στο τέλος λίγο-λίγο. Αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε τη βινεγκρέτ σε ένα μπουκάλι. Μπορούμε να τη συντηρήσουμε στο ψυγείο.
-
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το καρύδι και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε σε πιάτα και πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο καρύδι και ραντίζουμε με βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου.
H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙH ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 100 γρ baby σπανάκι
- 1 μάτσο ρόκα πλυμένο και στραγγισμένο
- 2 μέτρια παντζάρια βρασμένα και κομμένα μισοφέγγαρα
- 150 γρ Χωριό Κατσικίσιο Τυρί
- 1 παξιμάδι σπασμένο
- 1 αχλάδι χωρίς τα σπόρια κομμένο σε φέτες
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο καρύδι
- 90 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
- 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμύδι εσαλότ
- 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
- 150 ml ηλιέλαιο
- Αλάτι-πιπέρι
Σχετικές συνταγές
